根据高星饭店运营与管理专业特色,把名师工作室建设目标定位于专业建设、教师发展、教学研究、课程改革等方面。使教学与教研相结合,技能教学与行业、企业发展相适应,真正为我校教育教学改革服务。工作室以名师为核心,吸纳中青年骨干教师,以校企合作的形式,展精品课程开发、校本教材开发及教学方法改革等工作,共同研究制定专业建设发展规划,完善人才培养模式。在名师的引领下,积极开展技能大赛相关工作的研究,强化大赛指导教师队伍建设,加强对技能大赛要求、内容、技术走向和技术标准等方面的研究,不断探讨、优化技能大...<更多>